Žerbo rolnice

Sastojci:

-280g mekog brašna t400

-prstohvat soli

-30g šećera

-10g praška za pecivo

-100g putera/margarina

-1jaje

– 100ml jogurta

Fil:

-100g krpno samlevenih oraha

-5kašika marmalade od šipka (ili bilo koji džem)

Priprema:

U činiju staviti brašno, so šećer prašak za pecivo puter rukama istrljati brašno I puter.Puter možete narendati ,ili ako dosta mekan ne morate. Zatim dodajete jaje I jogurt I umesite glatko mekano testo.Stavite testo u foliju/kesu I odložite u frižider na pola sata (30 minuta).Nakon 30 minuta izvadite iz frižidera razvucite oklagijom na pobrašnjenu površinu, tanko oko 3mm. Nafilujte filom I umotajte čvrsto u rolat.Zatim iseći rolnice širine po izboru. Peći na 180C oko 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni.Pečene možete ukrasiti rendanom čokoladom dok su vruće.