Domaći hleb-novi recept

Novi recept za savršeni domaći hleb!

Verujem da se slažete sa mnom da nema ničeg lepšeg od mirisa tek pečenog hleba.Ti mirisi nas vraćaju u detinjstvo, sećaju na naše bake, majke, tetke, strine.

Ovaj recept je malo drugačiji.

Sastojci:

-500g mekog belog brašna t400

-kašičica soli

-kašičica šećera

-10g suvog kvasca

-300ml tople vode

 -40ml ulja

-120g krupnije samlevenih semenki bundeve – tzv golica

Za premazivanje:

-2kašike mleka, 2kašike ulja

Priprema:

U posudu stavite suve sastojke, pomešajte ih varjačom, sipajte ulje, zatim uz dolivanje tople vode zamesite testo.Prvo varjačom, a kada ne možete više mešati varjačom nastavite rukom. Umesite mekano glatko testo. Ostavite testo na toplom da se udvostruči. Kada je testo naraslo, istresite ga na pobrašnjenu površinu. Razvucite oklagijom. Urolajte testo, a onda rolat smotajte u obliku puža. Zatim rukama rastanjite testo, može I oklagijom I formirajte oblik vekne.Pokrite krpom I ostavite još 15 minuta da naraste. Premažite mešavinom mleka I ulja.Zasecite nožem I pospite brašnom .Pecite u zagrejanoj rerni na 180C oko 30 minuta.