Kutlača-šerpa torta – stari recept za najsočniju tortu
Slojevita kremasta starinska torta
Šerpa, kutlača ili prelivena torta je starinska torta, veoma ukusna, sočna i kremasta. Ova torta je bezvremenska. Preporučujem vam da isprobate ovaj recept.
Sastojci:
Kora:
– 2 jaja
-10 kašika šećera
– 12 kašika mleka
– 13 kašika brašna
– 2 kašike kakao praha
– 1/2 praška za pecivo
– 1kašika ulja
Takve 2 kore se umute
Fil:
– 1l mleka
– 15 kašika šećera
– 250g margarina/maslaca
– 200g čokolade za kuvanje
– 150g mlevene plazme
– 200g mlevenih oraha
Ganaž:
– 200g čokolade za kuvanje
– Malo slatke pavlake
Pleh br 28 a moglo je i br 30
Postupak pripreme pogledajte u videu
Izvor: Emilina kuhinja
