Novogodišnji – božićni kolačići
Napravite 4 vrste novogodišnjih- božićnih kolačića od istog testa.
Sastojci:
– 250g putera sobne temperature
– 100g šećera u prahu
– 100 kukuruznog skroba (gustina)
– 1 jaje
– 7g praška za pecivo
– prstohvat soli
– 10g vanilin šećera (može i narendana limunova korica)
– 400g mekog brašna
Za dekoraciju:
– tamna čokolada ili mlečna
– bela čokolada
– džem
– šećer u prah-
– karamel
– latice ruže i pistaćija ( ili po vašoj volji)
Način pripreme:
– U činiju staviti puter, šećer u prahu i vanilin šećer i umutiti, ručno. Dodati prstohvat soli, jaje, kukuruznog skroba, praška za pecivo. Sve lepo umesiti.
– Dodavati brašno malo po malo i umesiti glatko testo.
– Testo staviti u kesu, pa u frižider najmanje 1h.
– Testo izvaditi iz frižidera. Ako je previše čvrsto sačekajte 5 minuta da se malo opusti. Između dva papira za pečenje razvucite koru i kalupima vadite kolačiće.
– Stavite ih u pleh koji je obložen papirom za pečenje. Pecite ih 8 minuta na 180C
– Kolačiće u obliku srva slepite čokoladom, karamelom ili džemom. sami odlučite. Polovinu srca umočite u tamnu čokoladu i pospite mlevenim lešnikom.
– Duguljaste kolačiće premažite karamelom i poklopite čokoladnim oblikom koji ste napravili tako što ste u silikonski kalup razlili čokoladu i ostavili da se stegne.
– Okrugle kolačiče nafilujte sžemom poklopite kolačićem sa rupicom koji ste prethodno posuli bogato šećerom u prahu.
– Četvrtu vrstu napravite tako što ćete na okrugli oblik staviti belu otopljenu čokoladu i ukrasite laticama ruža, pistaćijima i ostavite da se stegne.
Detaljan postupak pripreme ovih prelepih novogodišnjih – božićnih kolačića možete pogledati u videu ispod.
