Posna voćna torta
Za pripremu ove osvežavajuće posne torte potrebno je:
Sastojci:
Kora:
Ovo su sastojci za tri kore
480 gr šećera
480 ml kisele vode
600 gr brašna
6 kašika ulja
6 kašika džema od kajsije
1,5 kašičica sode bikarbone
Krem:
3 pudinga od vanile
2 kašike gustina
2 kašike brašna
250 gr margarina
250 gr šećera u prahu
kivi, ananas
posni šlag
Način pripreme:
Prvo ćemo staviti pek papir u pleh dimenzije 20x30cm. Uključićemo rernu na 180C da se greje.
U posudu za mućenje sipamo 160ml kisele vode, 160g kristal šećera, 2 kašike ulja, 2 kašike džema od kajsija i pola kašičice sode bikarbone.
Kratko mikserom umutimo. Zatim dodajemo 200g brašna i sve lepo sjedinimo.
Sipamo u pripremljen pleh i nosimo u zagrejanu rernu. Pečemo nekih 20 minuta.
Na isti način pripremio još 2 kore.
Priprema fila:
– U činiju sipamo 3 kesice pudinga od vanile (150g) , 2 kašike brašna i 2 kašike gustina, sipamo sok od ananasa oko 200ml i sve lepo sjedinimo, a ostatak od 1l stavljamo na ringlu da provri. Kada provri sipamo razmućeni puding i kuvamo na laganoj vatri dok se ne sgusti.
Prebacujemo fil iz šerpe u činiju, pokrijemo providnom folijom i ostavimo da se ohladi.
Umutimo 250g posnog margarina sa 250g šećera u prahu, a zatim sjedinimo sa ohlađenim filom.
Tortu filujemo na sledeći način:
– Stavimo prvu koru, poprskamo je sokom od ananasa iz konzerve, preko stavimo 1/4 fila i poređamo ananas nasečen na kockice.(4 koluta ananasa iz velike konzerve), zatim drugu četvrtinu fila rasporedimo preko ananasa. Stavljamo drugu koru, koju isto poprskamo sokom od ananasa, 3/4 fila premažemo, preko stavimo naseckan kivi na kockice (4 kivija) i ostatak fila premažemo preko. Stavimo treću koru, i nju poprskamo sokom od ananasa iz konzerve.
– Pokrijemo folijom i stavimo u frižider da se dobro stegne.
Nakon toga premažemo tortu umućenim posnim šlagom. Dekorišemo po želji.
Prijatno!
Način pripreme možete pogledati OVDE:
