Čudo od čokolade-bez jaja
Čudo od čokolade. Recept za ovaj kolač sam dobila od svoje prijateljice. Probala sam ga kod nje jednom prilikom i oduševila sam se ukusom. Posebno mi je bilo zanimljivo što ne idu jaja. Ja imam recept za ČUDO OD ČOKOLADE ali tu idu 4 jaja…..
Ovo je pojednostavljena varijanta, ali nikako manje ukusna. Za iznenadne goste, na brzinu, kada vam se jede nešto slatko…sjajan recept.
Mera je čaša od 2dl.
Sastojci:
– 2 čaše jogurta
– pola čaše ulja
– 2 čaše šećera
– 2 čaše mekog brašna
– 2 kašičice sode bikarbone
– 2 kašike kakaoa
Ganaž:
– 500ml slatke pavlake
– 200g čokolade za kuvanje
Kalup je dimenzije 22x37cm
– Peći na 200C oko 20 minuta.
Priprema:
– Potrebna vam je čaša od 2dl. to će vam biti mera. Nije vam potrebna vagica.
– U činiju sipate jogurt, ulje i šećer i sve lepo izmešate, kako bi se šećer istopio.
– U drugu činiju stavite brašno, sodu bikarbonu i kakao. Promešate suve sastojke. Dobro je da ih prosejete. Spojite sa tečnim sastojcima i ponovo izmešate.
– Nije vam potreban mikser, mada ako vam je tako lakše, može. Bitno je da se dobro izmeša, kako ne bi bilo grudvica.
– Kalup dimenzije 22x37cm nauljite i brašnom pospite.
– Sipaste smesu u kalup.
– Peći na 200C oko 20 minuta. Vreme može da varira za par minuta u zavisnosti od jačine rerne. Tako da je najbolje da proverite čačkalicom da li je kolač dobro ispečen. Sko je suva, to je znak da je dobro.
– Ganaž pripremamo tako što ćemo slatku pavlaku i čokoladu otopiti na laganoj vatri, bez da proključa. Dok vam se peče korica pripremite ganaž.
– Topao ganaž prelijte preko vrućeg biskvita.
– Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da se ohladi i da upije pavlaku i čokoladu.
– Isecite i poslužite.
Prijatno!
Možete ga dekorisati voćem, ili slatkom od kupina, kao u ovom slučaju.
Način pripreme možete pogledati u videu koji sledi.
Izvor: Emilina kuhinja
