Kolač od bundeve! Ukusniji nisam jela!
Slobodno mogu reći da je ovaj kolač KRALJICA JESENJIH POSLASTICA! Kada ga budete probali znaćete da nisam preterala.
Jesen je i pravo je vreme za kolače i pite od bundeve! Pravila sam i probala mnoge, kao i većina domaćica, ali ovaj kolač je nešto stvarno fantastično! Svi koji su probali oduševljeni su! Obradujte svoju porodicu, prijatelje i sebe ovim divnim slatkišem od bundeve! Zdravo i jako, jako ukusno! Ispekla sam bundevu u rerni i viljuškom zgnječila, tako sam dobila pire za kolač. Umesto karamel preliva ja sam upotrebila domaću marmeladu od šipka i malo sam je sa toplim mlekom pomešala kako bih mogla lakše da je razmažem.
Mera je šolja od 150ml
Sastojci:
– 4 jajeta
– 2 šolje šećera
– 1 nepuna šolja ulja(120ml)
– pire od bundeve 300g
– 2 šolje brašna T400 meko
– 1kesica praška za pecivo 12g
– pola kašičice sode bikarbone
– 2 kesice vanilin šećer 20g
– 1 kesica cimeta 10g
– marmelada od šipka (oko 400g)
– krem sir neutralni 300g
– 80g šećera u prahu
– 300ml slatke pavlake
– šaka seckanih oraha
Način pripreme:
Ni jednostavnijeg kolača, ni ukusnijeg nisam probala ni napravila.Ne treba vam mikser, vagica, nema puno sudova. Samo jedna činija u kojoj ćete sve sastojke sajedno pomešati, i kalup za pečenje.
– U činiju razbiti jaja, staviti šećer, ulje, pire od buneve, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, vanilin šećer i cimet. Sve to izmešati ručno, tako da se svi sastojci lepo izmešaju i sjedine.
– U nauljen kalup izručite smesu i nosite na pečenje. Rernu je potrebno prethodno zagrejati. Kolač pecite na 200C oko 30 minuta. Uvek napominjem da vreme pečenja prilagodite jačini vaše rerne. Najbolje je kolač proveriti drvenim štapićem ili čačkalicom. Ako je suvo, kolač je dobro ispečen.
– Kada se kolač prohladi, napravite rupe. Ja sam koristila drvenu kašiku. Vi odlučite sami na koji ćete način to uraditi.
– Kolač premažite karamel kremom. Ja sam ovog puta kolač premazala marmeladom od šipka (domaća) koju sam sa malo mleka pomešala, kako bih dobila masu koja je lako maziva. Gledajte da prelivom popunite svaku rupicu koju ste napravili u biskvitu.
– Krem sir, šećer u prahu i slatku pavlaku umutiti. premažite preko kolača.
– Ukrasite po želji. ja sam posula seckane orahe. Nekako mi idu orasi uz bundevu.
– Isecite kolač i uživajte u neverovatnom ukusu. Sigurna sam da ćete svim čulima uživati u ovaj predivan kolač od bundeve.
peijatno!
