Pica rolat
Pica rolat od gotovih kora – obradujte ukućane i iznenadite goste ovim preukusnim rolatom koji se lako pravi, omiljen je svima i savršen za sve prilike.
Sastojci:
malo ulja
400 g očišćenih pečuraka, isečenih na listiće
so, biber
Preliv:
2 jajeta
200 g grčkog jogurta
11 kora za pitu
oko 200 g kečapa (100 + 100 g)
origano
220 g šunke, iseckane na kockice
300 g izrendane gaude
Nauljiti veliki pleh od rerne.
Staviti pečurke da se dinstaju na malo ulja. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Dinstati dok se skoro sva voda ne ukuva.
Umutiti jaja pa dodati grčki jogurt ili pavlaku.
Ostaviti oko 1 cm od ivica kore bez nadeva.
Ređati ovim redom:
3 kore, oko 100 g kečapa, origano
1 kora, oko 2/3 šunke
1 kora, oko 2/3 kačkavalja,
2 kore, izdinstane pečurke,
2 kore, oko 2/3 preliva,
2 kore, oko 100 g kečapa, origano, preostala šunka i kačkavalj.
Urolati i često lagano prstima pritisnuti rolat, da bi se sve lepo povezalo.
Zagrejati rernu (sa ventilatorom) na 180 C.
Prebaciti rolat u pleh, staviti ga po dijagonali tako da je ivica gde se rolat spaja okrenuta prema dole pa premazati ostatkom preliva.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 30 minuta.
Način pripreme ovog preukusnog pica rolata pogledajte u videu koji sledi
