Palačinke-mekane, vazdušaste preukusne
Palačinke – ukusna poslastica za svačiji ukus. Verujem da je retko onih koji ih ne vole. Domaćice pripremaju palačinke jako često za svoje ukućane. iskusne domaćice testo umute na brzinu, odokativno bez mere po osećaju, i verujem da su odlične. Iskustvo je to.
Mlade domaćice nemaju osećaja da bez vage onako odokativno naprave dobru smesu za savršene palačinke.
Evo recepta za palačinke koje ostavljaju bez daha.
Osnovni recept za savršene palačinke:
• 2 jaja
• 200 g brasna
• 200 ml mleka
• 200 ml gazirane mineralne vode
• 3 kašike ulja
• Pola kasicice soli
• 1 kasika secera
Način pripreme
– U činiju razbijete jaja, umutite kratko žicom, dodate mleko, gaziranu vodu. Ako nemate gaziranu vodu može obična u koju stavite malo sode bikarbone.
– Brašno dodajete u dve, tri ture, postepeno, mešajući žicom da se razbiju grudvice. Dodate ulje, so. Mešate sve vreme ručno da se brašno razbije i da se svi sastojci lepo sjedine. Na kraju dodate šećer.
– Na ringlu stavite tiganj da se zagreje, namažete ga uljem i kutlačom sipate smesu u tiganj okrećući tiganj kako bi se testo ravnomerno razmazalo po čitavoj površini tiganja.
Pečete palačinke sa jedne strane 1 minut, okrenuti drugu stranu, za manje od 1 minuta pečete drugu stranu. Vi vreme i jačinu ringle prilagodite vašem šporetu.
– Kada utrošite smesu, nafilujte palačinke po želji. Krem, mlevena plazma, med, orasi ili džem.
PRIJATNO!
Način pripreme ovih preukusnih palačinki možete pogledati ovde:
