Gibanica sa sirom – ovakvu niste pravili
Gibanice, pite, omiljeni doručak ili večera. Bezbroj načina pripreme. Svaka domaćica ima svoj omiljeni način pripreme . Evo još jedne od mogućnosti pripreme pite, gibanice.
Mene je privukao izgled, a mogu vam reći da je i veoma ukusna.
Sastojci:
– 200 g sira
– 3 jaja
– 100 ml jogurta
– 100 ml ulja
– 1/2 kašičice praška za pecivo
– 1/2 kašičice soli
Takođe će vam biti potrebno:
– 250 g gotovih kora od tankog testa.
Način pripreme:
– U činiju stavimo sir po izboru (ovčiji, kozji ili kravlji) Izgnječimo viljuškom ako je na parčiće, ako je sitan onda ne treba gnječiti. U sir dodamo jaja i dobro sve izmešamo viljuškom.
– Sipamo jogurt, prašak za pecivo, so, ako sir nije dovoljno slan, sipamo ulje i sve lepo izmešamo.
– Kore za pitu (pola pakovanja/250g) uvijemo u rolat, ako nisu pakovana u rolat. Isečemo na trakice debljine prsta. Poželjno je da kore budu tanke.
– Rastresemo trakice i postepeno ih ubacujemo u smesu i mešamo.
– Kada smo dobro sjedinili naseckane kore sa smesom, preručmo u odgovarajući kalup. Možete kalup posuti susamom pre nego što smesu rasporedite po kalupu. Možete posuti susam i odozgo. Daće lep ukus gibanici.
– Zagrejemo rernu na 180C. Pitu pečemo 25 minuta, odnosno dok ne porumeni. Vreme pečenja i jačina varira od samog šporeta. Vi najbolje poznajete svoju rernu, pa tako i sami procenite kada je gibanica ispečena.
– Ako ste strpljivi, ostavite gibanicu da se malo prohladi, isecite i ručkajte.
Prijatno!
– Način pripreme možete pogledati ovde:
