Posna slana torta
Ova posna slana torta, može se slobodno reći da je KRALJICA posnih torti. Bogat i raznovrstan fil dekorativne i ukusne korice ovu tortu čine dobrim izborom za svako slavlje u vreme posta. Nećete pogrešiti ako se odlučite da napravite ovu preukusnu i prelepu slanu tortu. A svi koji je budu probali, biće više nego zadovoljni.
Sastojci:
-2 kore od velike oblande isčemo na 4 dela
I KORA:
-1dl kisele vode
-1dl piva
– 4 kašika ajvara
– 9 kašika brašna (120g)
-1/2 kašičice soli
-1/2 kašičice praška za pecivo…. dobijenu smesu podeliti na dva dela i ispeći dve kore na oblandi.
Peći na 200C 10 min.
II KORA:
-1 dl kisele vode
-1 dl piva
-100g spanaća
-9 kašika brašna (120 g.)
-1/2 kašičice soli
-1/2 kašičice praška za pecivo…. dobijenu smesu podeliti na dva dela i ispeći dve kore na oblandi.
Peći na 200C 10 min.
FIL:
-100g posnog margarina
-200g šampinjona
-150g krastavčića
-1-2 kašike senfa
-100g kačkavalja
-1/2 kašičice kurkume
-1/2 kašičice začina
-1/2 kašičice bibera
-1/2 kašičice origana
Premazati tortu samo odozgo sa:
-20 g. mrvljenog krekera
-2-3 kašike majoneza
Način pripreme.
– Prvo podelimo dva lista većih oblandi na pola tako da dobijemo 4 manja lista.
Prva kora:
– U posudu pomešamo brašno, so i prašak za pecivo. Zatim nalijemo kiselu vodu i pivo sve lepo izmešamo, dodamo ajvar i ponovo promešamo.
– Od ove smese pečemo dve kore.
– Na listu oblande izlijemo polovinu ove smese, rasporedimo po celoj površini oblande i pečemo koru na 200C 10 minuta.
– Postupak ponovimo i sa drugom korom.
Druga kora:
– Drugu koru pripremamo isto kao i prvu samo umesto ajvara dodajemo spanać.
– Od dobijene smese pečemo dve kore.
– Na listu oblande izlijemo polovinu smese, rasporedimo po oblandi i pečemo na 200C 10 minuta.
– Postupak ponovimo još jednom.
Dobili smo dve crvene i dve zelene kore.
Fil:
– Za pripremu fila je potrebno:
– Na margarinu ispržimo iseckane šampinjone. Dodajemo začin, origano, biber. Ostavimo da se ohladi.
– Kada se ohladilo dodajemo naseckane krastavčiće, posni majonez, senf, po želji kurkumu. Dodajemo izrendani posni kačkavalj i sve lepo sjedinimo.
Filijemo :
– Fil delimo na 4 jednaka dela.
– Zelena kora – fil – crvena kora – fil – krekeri – fil – zelena kora – fil – crvena kora .
– Poslednju crvenu koru okrenemo tako da oblanda bude odozgo.
– Pomešamo malo mrvljenih krekera i majoneza i premažemo celu tortu. Pospemo mrvljenim krekerom.
Prijatno!
