Torta sa višnjama
Neverovatno ukusna torta sa višnjama od samo 6 jaja. Lak i brz recept! Tako je nežna.
Za testo:
4 jaja
150g (3/4 šolje) šećera
Malo soli
120g (3/4 šolje) brašna
30g (2,5 kašike) kakao praha
30g (3 kašike) kukuruznog brašna
1 kašika praška za pecivo
Posuda za pečenje 28x18cm
Pecite 30 minuta u zagrejanoj rerni na 356°F (180°C)
Za džem od višanja:
300g (2 šolje) višanja
30g (2 kašike) šećera
Za kremu:
2 jaja
100g (1/2 šolje) šećera
60g (1/2 šolje) kukuruznog brašna
500ml (2 šolje) mleka
400g (2 šolje) pavlake 33% masti
50g (1/4 šolje) šećera
Ostavite u frižideru 4 sata
Za čokoladni sloj:
200g čokolade
100g putera
Način pripreme:
Biskvit
– U posudu stavite jaja, šećer i so i umutite.
– U drugu posudu pomešajte brašno, skrob , kakao i prašak za pecivo.
– Suve sastojke postepeno dodajte umućenim jajima i ručno sjedinite.
– U pleh veličine 18x28cm koji je obložen papirom za pečenje sipajte smesu.
– Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180C oko 30 minuta.
Krem:
– 2 jaja, šećer i skrob dobro izmešajte, sipajte mleko, opet promešajte. Stavite na ringlu i skuvajte krem.
– Preručite krem u činiju, pokrijte folijom i ostavite da se ohladi.
– U šerpu stavite višnje i šećer i kratko kuvajte na ringli.
– Hladnu koru presecite na 3 dela vodoravno.
– Umutite slatku pavlaku sa šećerom. Spojite sa ohlađenim filom. Ponovo umutite mikserom, kratko samo da se lepo sjedine.
– Na tacnu stavite koru, trećinu fila, preko fila polovinu višanja rasporediti, zatim opet kora – fil -višnje – kora – fil.
– Ostaviti u frižideru 4h.
– Čokoladu i puter otopiti i preliti preko torte.
Isecite kolač i poslužite.
Prijatno!
Način pripreme možete pogledati OVDE
