Baklava trostruki užitak
Ova baklava je objedinila tri ukusa, tako da verujem da ćete se pronaći u njoj, bilo da volite pite sa višnjama, klasičnu baklavu ili štrudlu sa makom.
Neverovatan spoj ova tri ukusa ovu baklavu je učinio pravim savršenstvom. Kada je budete probali uverićete se i sami. Nešto lepše i ukusnije verujem da niste skoro videli i probali.
Ne treba puno pisati o tome kakva je, dovoljno je da pogledate samo kako izgleda!
Sastojci:
SIRUP:
– 2 čaše od 200ml šećera
– 3 čaše vode
– 2 koluta limuna
– Kuhati 5 minuta pa ostaviti da ohladi.
– 450g JUFKI ZA PITE I BAKLAVE
– FIL ZA PREMAZIVANjE JUFKI
– 3 jaja
– Čaša šećera
– Vanilin šećer
– Čaša ulja
– Čaša jogurta
– Čaša griza
– Prašak za pecivo
– ZA NADEV:
200g mlevenog maka
500g višanja
200g mlevenih oraha
ZA PREMAZIVANjE BAKLAVE
3 kašike kiselog mleka
Baklavu peći oko 25 minuta na 180 stepeni.
Vruću baklavu zaliti hladnim sirupom.
– Priprema:
– Prvo prpremimo sirup
– U šerpu sipamo šećer, vodu i nosimo na ringlu da prokuva, dodamo kriške limuna, pustimo da kuva 5 minuta i sklanjamo sa ringle da se hladi.
– Za premazivanje , mutimo jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodamo ulje, jogurt, griz i prašak za pecivo
– Premažemo 2 kore sa 3 kašike fila.
– Na treću koru stavljamo mleveni mak i rasporedimo po celoj kori.
– Preko maka nanosimo 3 kašike fila.
– Ponovo mažemo filom 2 kore, na treću raspoređujemo višnje.
– Preko višanja nanosimo 3 kašike fila.
– Opet mažemo dve kore filom, na treću raspoređujemo mlevene orahe, pa preko oraha opet fil.
– Premazujemo dve kore, na treću ne mažemo fil.
– Sečemo baklavu na željeni oblik.
– Kada isečemo, baklavu premažemo kiselim mlekom ili pavlakom.
– Pečemo na 180C 25 minuta.
– Zalijemo ohlađenim sirupom.
PRIJATNO!
Postupak pogledajte u videu koji sledi, kanala Jednostavna kuhinja
