Beze torta sa jagodama!
Savršena poslastica sa finim koricama od belanaca, filom od žumanaca i jagodama. Jedinstvena kombinacija čini ovu tortu neodoljivom.
Sastojci:
Beze kora:
10 belanca
350 g šećera
1 kašika sirćeta
Belanca mutiti sa šećerom oko 10 min i dodati kašiku secera. Rasporediti na najveći pleh I sušiti oko 80 min na 130-140°C.
Fil:
10 žumanaca
8 kašika sećera
1 vanil šećer
3 kašike gustina
4 kašike brašna
500 ml mleka
200 g maslaca
Umutimo sve sastojke I dodamo 100 ml hladnog mleka. Preostalo mleko stavimo da proključa. Kuvamo fil na pari i dodamo preostalih 400ml vrelog mleka. Kada fil dobije gustinu, skinemo sa šporeta I prekrijemo plastičnom folijom i ostavimo da se ohladi.
Umutiti maslac i u njega postepeno dodavati vanil žuti krem dok se ne dobije glatka struktura fila.
300 ml slatke pavlake
700 g opranih i očišćenih jagoda.
Detaljan postupak pripreme pogledajte u videu koji sledi.
Izvor: Kuvajte sa Stašom
Uživajte u jedinstvenom ukusu ove savršene poslastice Prijatno!
