Čoko – kokos ledene kocke
Ledene kocke verujem da većina od vas obožava, mnogi su ih i pravili. Ovo jesu ledene kocke, samo su na malo drugačiji način pripremljene. Ništa manje nisu ukusne, mogu vam reći da su izuzetno ukusne, sočne i u letnjim mesecima jako primamljive. Osvežavajuće slatki ukus: čokolade, kokosa, i veoma sočnog biskvita, svrstava ovu poslasticu u rangu sladoled-krem kolača.
Da vidimo šta je potrebno za pripremu predivne poslastice.
Sastojci:
– BISKVIT
– 4 jaja
– 4 kašike šećera
– 10g vanilin šećera
– 4 kašike brašna
– 2 kašike kakao praha
– 12g prašak za pecivo
ZA PRELIVANJE BISKVITA
– 400ml čokoladnog mleka
FIL
– 1l mleka
– 2 pudinga od čokolade (80g)
– 8 kašika šećera
– 60g maslaca
– 100g crne čokolade
– 8 kašika kokosovog brašna
ZA DEKORACIJU
– Malo kokosovog brašna
Kolač dobro ohladiti i uživati.
Priprema:
– Za biskvit umutite penasto jaja i šećer. Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
– Sve sjedinite najmanjom brzinom miksera.
– Kalup dimenzije 20x30cm malo nauljite i sipajte smesu.
– Biskvit pecite 15 minuta na 180C.
– Vruć biskvit zalijte sa 400ml čokoladnog mleka.
– Ostavite biskvit da upije mleko. Za to vreme pripremite fil.
Priprema fila:
– 2 pudinga sa ukusom čokolade i šećer razmutite u malo hladnog mleka (200ml) da nema grudvica.
– Preostalo mleko od 1l (800ml) sipajte u šerpu i stavite na ringlu, dodajte maslac i sačekajte da prokuva.
– Sklonite sa ringle i umešajte puding.
– Vratite na smanjenu temperaturu i pustite da sve zajedno proključa.
– Dodajte čokoladu i mešajte dok se čokolada ne istopi.
– Skinite sa ringle i u vruć puding dodajte kokosovo brašno. Sve lepo sjedinite. Prelijte preko biskvita.
– Posuti kokosovim brašnom.
– Kolač dobro ohladite, isecite i uživajte.
PRIJATNO!
Postupak pripreme ovog preukusnog deserta pogledajte u videu ispod. Kanala Jednostavna kuhinja.
