Crni biskvit za tortu

Crni biskvit za tortu

Isprobala sam više recepata tragajući za savršenim biskvitom. Koji će biti rastresit, mekan i sočan. Ovo je taj recept. Nepogrešiv! Sa ovim receptom ste potpuno sigurni da ćete imati savršene kore za tortu. Ja sam pekla u okruglom kalupu veličine 26cm, moglo je i u kalupu br 28. Presekla sam na dva dela (vodoravno) dobila 2 kore debljine 2cm

Sastojci:

– 4 jaja

– 6 kašika šećera

– 80ml ulja

– 50ml mlake vode

– 3 kašike mekog brašna

– 2 kašike oštrog brašna

– 12g praška za pecivo

– 3 kašike kakaoa

Ja sam ovog puta mutila osmah cela jaja, možete prvo umutiti belanca sa malo soli, dodati šećer, ulje vodu zatim  jedan po jedan žumanac, na kraju umešati brašno koje ste prosejali sa praškom za pecivo i kakao.

Kalup obložiti papirom za pečenje, sipati smesu i peći na 180C oko 20 minuta.

Kada je biskvit dobro ohlađen preseći ga na dva dela.