Mladenčići

Mladenčići su kolačići koji se mese 22.marta. Oni su simbol ljubavi, sreće i sloge u braku. Uvek se prave posni. Premazuju se medom, kako bi brak bio sladak. Možete ih posuti mlevenim orasima.

Sastojci:

– 650-700g mekog brašna

– 30g svežeg kvasca

– 4 kašike šećera 

– na vrh kašičice soli

– 350ml tople vode ( možete koristiti gaziranu vodu)

– 60ml ulja

– rendana korica limuna (može i ne mora)

Priprema:

U mlaku vodu razmutite kvasac, dodajte 1 kašiku šećera i 3 kašike brašna.Ostavite 10 minuta da kvasac krene. U kvasac sipajte ulje, šećer, rendanu koricu limuna, i postepeno dodajte brašno mešajući varjačom. Kada bude teško da se meša varjačom, rukama zamesite mekano testo. Ostavite ga na toplom da naraste. Možete ga premesiti, pa ponovo sačekati da naraste. Biće mekanije i lepše.Kada je testo po drugi put naraslo. Nauljite ruke i kidajte testo i oblikujte kuglicu veličine malo veće od ping pong loptice. Gledajte da dobijete 40 takvih kuglica. Grančicom bosiljka nabodite mladenčiće. Razmutite malo meda u 2,3 kašike tople vode i premažite mladenčiće. 

Uključite rernu da se zagreje na 200C, za to vreme će mladedčići još narasti. Peći na 200C oko 20 minuta. Kada se malo prohlade premažite ih medom i po želji pospite mlevenim orasima.