Testo-kako umesiti najbolje testo

Toliko smo vremena godinama gubili uzalud. A tako je jednostavno!

Sastojci:

-25g svežeg kvasca

– kašika šećera

– 250ml toplog mleka

– 150ml jogurta

– 60ml ulja

– 540g mekog belog brašna t400

Priprema:

U činiju izmrvite 25g svežeg kvasca (u videu je greškom napisano 35g), stavite kašiku šećera i 250ml toplog mleka, razmutite, stavite 10 minuta da kvasac krene, zatim dodajte jogurt ulje i brašno. Postepeno dodavajte brašno i umesite mekano testo.

U šerpu sipajte vodu toliko da kada ubacite činiju ne dodiruje dno činije. Stavite da voda proključa. Sklonite sa ringle i u šerpu ubacite činiju sa testom. Pokrijte poklopcem, ili folijom ili krpom. Videćete kojom će brzinom testo narasti. Nekih 10 do 12 minuta će trebati.

Ovaj način je pogodan kada ste u žurbi i nemate puno vremena.