Pingvin kocke
Pingvin kocke. Jednostavna poslastica dekorativnog izgleda izabrana za kraljicu leta, bar kada su osvežavajuće poslastice u pitanju, a deca je obožavaju.
Recept za kolač Pingvin kocke:
Testo:
✦200g šećera
✦5 žumanaca
✦100g margarina
✦1 kašika kakaa
✦2,5 dcl mlijeka
✦250g oštrog brašna
✦12g praška za pecivo
Sirup:
✦2 dcl vode
✦250g šećera
✦0,5 dcl ruma
Šne:
✦5 belanaca
✦350g šećera šećera
Glazura:
✦100g čokolade za kuhanje
✦50g margarina
✦3 kašike ulja
✦1 lašika vode
Priprema testa: Žumance umutiti sa šećerom, pa dodati omekšali margarin, mleko i brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaom. Peći u namaštenom i pobrašnjenom limu na 180 °C. Priprema za sirup: Prokuvati vodu sa šećerom i u ohlađeno dodati rum. Mlak biskvit zaliti sirupom i hladno premazati šamom. Priprema : U malo vode, otopiti šećer da nastane sirup. Vruće polako ulevati u gotov sneg od belanaca stalno miksajući dok šaum ne dobije sjajnu boju. Priprema glazure: Otopiti čokoladu na pari i preliti preko šauma. Dobro ohladiti.
Način pripreme možete pogledati na kanalu: Kolači gospodarskog lista
