Deserti Sočna pita od jabuka July 13, 2024 porcija Kolač sa jabukama koji vredi probati. Sočan, ukusan, lepo izgleda.Nije skup. Sastojke uvek imate u kući. Sastojci:– 120g putera– 10g vanilinog šećera– prstohvat soli– šećer 60g– jaje– 240g brašna– 10g praška za pecivo – 4 kom. jabuke– 750ml soka od jabuka– 60g kukuruznog skroba (rastvoriti sa 100ml soka od jabuka)– Peći 30 minuta na 180C – 4 belanca– prstohvat soli– 150g šećera– bademi ( za ukrašavanje) ( šaka badema)Peći još 15 minuta na 180C Način pripreme: – U činiju stavimo puter sobne temperature, vanilin šećer i šećer. Umutimo mikserom penasto. – Dodamo 1 jaje.Umutimo ponovo. Stavimo brašno i prašak za pecivo. Nastavimo mutiti (sve vreme mutimo metlicama za testo)– Rukom umesimo glatko testo. Umotamo testo u providnu foliju i ostavimo 15 minuta u frižideru. Jabuke oljuštimo isećemo na kockice i stavimo u tiganj. Nalijemo sok od jabuka.– Stavimo na ringlu i na laganoj vatri kuvamo.– Gustin razmutimo sa sokom od jabuka i sipamo u tiganj. Kuvamo dok smesa ne postane gusta. U okrugli kalup velicine 26cm stavimo papir za pečenje i testo rastanjimo rukom tako da prekrije ravnomerno dno i do pola stranica kalupa. Izbockamo viljuškom.– Nalijemo skuvani krem od jabuka preko testa i nosimo u rernu. Pečemo na 180C oko 30 minuta – Umutimo belanca sa pretohvatom soli i šećerom u čvrst šne. – Stavimo preko kolača kašikom napravimo šare, i pospemo bademe. Vratimo u rernu još 15 minuta da se ispeče. Prijatno!Način pripreme možete pogledati ovde: