Pita sa sirom i šunkom
Pite su veoma omiljene u našem narodu. Pripremaju se na razne načine. Sa sirom, kupusom, krompirom, od gotovih kora ili one najlepše sa domaćim korama bilo da su razvlačene ili sukane oklagijom. Kako god sve su one jako ukusne, i često nam se nađu na stolu, za doručak, večeru….
Ova pita je nešto posebno, u našoj porodici je najomiljenija.
Mora sa vama da podelim svoje iskustvo. Ovog puta sam pitu poređala ranije, tako sam se uklapala sa vremenom. Pošto mi je trebala tek za uveče, ja sam je tako pripremljenu za pečenje stavila u frižider. Nakon 4h sam je izvadila iz frižidera, dok se zagrejala rerna ona je bila na sobnoj temperaturi. Zatim sam je ispekla. Mogu vam reći da nikada bolja nije bila. Da li ima veze sa ovim nisam sigurna.
Ono što je potrebno za ovu pitu su kore za pitu, sir jaja, šunka …..
Sastojci:
– 500g kora za pitu
– 4 jaja
– malo soli
– 400g sitnog sira
– 1dl ulja
– 1dl gazirane vode
– 12g praška za pecivo
– 1dl jogurta
– 300g šunke ( može i manje)
PRIPREMA:
– Razbiti 4 jaja, staviti malo soli i umutiti kratko mikserom, može i ručno.
– Dodati sir i sjediniti viljuškom
– Dodati ulje, jogurt, prašak za pecivo i gaziranu vodu.
– Tepsiju (br 30) podmazati mašću.
– Kore podeliti na 3 jednaka dela ( ja sam imala 18 kora tako da sam po 6 kora izdvojila na 3 mesta.
– Ređati kore u tepsiju, premazati bogato filom, na 6 koru izrendamo šunku.
– Postupak ponovimo sa još 6 kora, opet na poslednju izrendamo šunku. Nastavimo sa filovanjem preostalih 6 kora.
– Poslednju koru dobro premažemo filom.
– Rernu smo prethodno uključili na 200C.
– Pitu pečemo 30 minuta na 200C.
PRIJATNO!
Postupak pripreme ove jako ukusne pite sa šunkom i sirom pogledajte u videu koji sledi.
Izvor : Emlina kuhinja
