Plazma kiflice posne
Posne plazma kiflice, izuzetnog ukusa.
Za pripremu ovih slatkih posnih kiflica nam je potrebno:
– 500 g brasna
– 2 kašičice suvog kvasca
– 2 kašičice šećera
– 2 kašike gustina (skroba)
– 1/2 kašičice kurkume
– 2 kašike sirćeta
– 200 ml kisele vode
– 200 ml ulja
SIRUP:
– 250 ml vode
– 150 g. šećera
– 2 kašičice vanilin šećera
Za valjanje kiflica
– 150 g posne mlevene plazme ( ili neki drugi posni keks)
U posudu stavimo brašno, suvi kvasac, šećer, gustin i kurkumu. Suve sastojke dobro promešamo da se lepo sjedine.
– Sipamo kiselu vodu, ulje i sirće. Sve lepo izmešamo. Ostavimo testo na toplom da odmori, za to vreme pravimo sirup.
– Vodu, šećer i vanilin šećer stavimo u šerpu, zatim na ringlu da provri. Sklanjamo sa ringle i ostavimo da se ohladi.
Testo delimo na dva dela. Jedan deo razvučemo oklagijom u obliku kruga isečemo na trougliće, filujemo džemom po izboru i uvijemo kiflice.
– Postupak ponovimo sa drugim delom testa, filujemo mak kremom i uvijemo kiflice.
Kiflice poređamo u pleh koji smo obložili pek papirom.
Uključimo rernu na 220C da se zagreje. Za to vreme će kiflice još narasti.
Pečemo kiflice 10 minuta da samo malo porumene.
– Tople kiflice umočimo u sirup pa uvaljamo u posni plazma keks.
Prijatno!
Postupak pripreme ovih preukusnih plazma kiflica možete pogledati OVDE:
