Čokoladni mafini-najbolji recept
Mafini su kolačići pečeni u pojedinačnim porcijama- tj. papirnatim korpicama u ovom slučaju. Ako ste ljubitelj ovih predivnih kolačića na pravom ste mestu. Na ovom sajtu možete saznati kako se pripremaju najlepši slatki i slani mafini.
Ovom prilikom sa vama ću podeliti najbolji recept za najukusnije čokolakne mafine.Tragala sam, isprobavala i konačno došla do prave mere. Ovo ne kažem samo ja već i mnogi koji su ih probali. Pa da saznamo za početak šta je potrebno za izradu mafina.
Sastojci:
– 180g brašna (pšeničnog belog T 400)
– 180g šećera
– 150ml mleka
– 150ml jogurta
– 50ml ulja
– 20g griza pšeničnog
– 20g kakao praha
– vanilin šećer 10g
– prašak za pecivo 12g
– 1 jaje
– 150g čokolade sa oreo keksom
Priprema:
– Sipati mleko u šerpu i staviti na ringlu. Sipati griz i skuvati.
– U prohlađen griz razbiti jaje, sipati ulje jogurt, šećer i žicom sjediniti.
– dodati brašno, kakao i prašak za pecivo tako što ćete prosejati sve zajedno.
– Suve sastojke lepo sjediniti sa mokrim mešajući žicom ili lopaticom.
– Čokoladu naseckati i dodati u smesu.
– Kašikom pažljivo stavljati smesu u kalup za mafine koji je obložen papirnatim ne lepljivim korpicama.
– Korpice punite kao na slici ili u videu koji možete pogledati. Kao što se vidi ne punimo do kraja.
– Čokoladu sa oreo keksom naseckamo i stavimo odozgo.
– Rernu prethodno uključimo na 200C, kada je zagrejana ubacimo kalup i pečemo 20 minuta na 200C.
PRIJATNO!
Detaljan prikaz pripreme ovih neodoljivo ukusnih čokoladnih mafina pogledajte u videu kanala Emilina kuhinja.
