Snikers kolač
Snikers – omiljeni dečiji slatkiš. Uvek je bolje da deca pojedu neki domaći kolač od kupovnog. Na taj način ćemo izbeći emulgatore. Tačno je da i ovde ima šećera, ali je ipak koliko toliko zdravija varijanta od kupovnih slatkiša.
Snikers kolač me je odusevio kako na izgled tako i na ukus. Čokolada ,karamel i kikiriki daju kolaču predivan ukus
Jednostavna priprema sa ovim divnim sastojcima nema greške . Da vidimo šta nam je sve potrebno od sastojaka.
Sastojci :
Biskvit
5 jaja
100g šećera
80g brašna
20g kakao praha
1/2 peciva
Karamel
220 g šećera
100g matgarina
160g slatka pavlaka
Prstohvat soli
Krema
500g mascarpone sira
50g šećera u prahu
Aroma po želji
200ml slatka pavlaka
Glazura
150g mlečne čokolade
30 ml ulja 50-70 gr secenog neslanog kikirikija
Način pripreme:
Prvo ćemo pripremiti karamel. U tiganj stavimo šećer i nosimo na šporet da se špinuje. Kada se šećer potpuno istopi i nema nijedne grudvice stavljamo margarin. Neprestano mešamo dok se margarin potpuno ne istopi. Dodajemo slatku pavlaku i mešamo sve vreme na ringli, dok ne dobijemo gustu i ujednačenu smesu. Isključimo ringlu i dodamo malo soli — prstohvat. Promešamo i još kratko kuvamo. Sklanjamo sa ringle i ostavimo da se ohladi.
Koru pripremamo na sledećo način:
U posudu za mućenje odvojimo žumanca i umutimo sa šećerom. Dodamo brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lepo sjedinimo mikserom. Zatim dodamo umućena belanca. Postepeno dodajemo i lagano mešamo ručno kako ne bi spala belanca.
Sipamo u pleh koji smo prethodno obložili pek papirom. Nosimo u rernu. Pečemo na 180C 15 minuta. Pečenu koru ostavimo da se ohladi.
Kremu pripremamo tako što u posudu stavimo maskarpone sir, šećer, aromu i slatku pavlaku. Umutimo mikserom da bude čvrsta krema.
Biskvit smo presekli na pola po debljini. Jednu polovinu stavimo u pleh, nafilujemo polovinom kreme. Preko toga stavimo karamel i razmažemo ga preko kreme. Ako se stegao, potrebno je da ga malo zagrejete. Ali ne treba ni da bude tečan.
Preko karamela, nanosimo drugi deo kreme i lepo razmažemo. Na nju stavljamo drugu koru. Pritisnemo blago rukama i ostavimo da se hladi 1h.
Za glazuru otopimo mlečnu čokoladu i ulje, i dodamo seckani neslani kikiriki. Sve dobro izmešamo i prelijemo preko kolača.
Ostavimo kolač još 1h do 2h da se ohladi i stegne čokolada. Isčemo i poslužimo.
Prijatno!
Sigurna sam da će vaša deca uživati u snikers kolaču, pridružite se deci.
Način pripreme ovog kolača možete pogledari OVDE:
