Kolač sa višnjama-5 jednostavnih i brzih recepata na jednom mestu
Kolač sa višnjama je obeležio moje detinjstvo, verujem i vaše. To su bili jednostavni, brzi kolači, koje su nam pripremale naše bake, majke, sa puno ljubavi i strpljenja od domaćih višanja, ispod čijih krošnji smo proveli najlepše dane našeg odrastanja. Tu je osim kolača bilo i pita sa višnjama, a sok od višanja je nešto što smo obožavali. U vrelim letnjim mesecima ništa nije moglo bolje da nas osveži.
ŽUTI KOLAČ SA VIŠNJAMA
Jednostavan i brz. Ovaj kolač se priprema od testa za patišpanj u koji se dodaju višnje. Spada u najjednostavnije i najčešće pripremane kolače.
Ovo je kolač koji spada u omiljene kolače mnogih od nas.Svaka domaćica ima svoj recept za ovaj kolač.Neko ga pravi sa mlekom, neko sa jogurtom,količina namirnica varira od recepta do recepta.Isprobala sam mnoge, ali ovaj recept je pobedio:) Probajte i uverite se sami!
Sastojci:
mera je čaša od 2dl
-5 jaja
-1.5 čaša šećera
-1 čaša jogurta
-1 čaša ulja
-2 čaše brašna
-1 kesica praška za pecivo (10g)
-300g višanja
-šećer u prahu za posipanje
Način pripreme
U posudu za mućenje razbijemo jaja, dodamo šećer i mutimo. Kada je smesa postala gusta i svetlije boje, dodamo ulje i jogurt. Mutimo kratko, zatim dodamo brašno i prašak za pecivo. Sve lepo sjedinimo, da nema grudvica.
Pleh dimenzije 24×37 nauljimo, pobrašnimo i sipamo umućenu smesu.
Preko smese poređamo višnje, blago ih utisnemo u smesu. Pečemo kolač u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko 30 minuta. Vreme pečenja varira od jačine rerne. Tako da sami morate proceniti kada je kolač ispečen. Kada porumeni, ili se odvoji kolač od ivice pleha. A najbolje je da izvršite proveru čačkalicom ili nekim drvenim štapićem, ako je suvo, nema tragova na štapiću, kolač je dobro ispečen.
Kolač pospemo šećerom u prahu.
Možete ispeći i kao mafine.
Način pripreme možete pogledati OVDE
KOLAČ SA VIŠNJAMA
Još jedan kolač sa višnjama, svima dobro poznat. Jednostavne pripreme. Ukusan, sočan i osvežavajući. Za letnje mesece idealna poslastica.
Za ovaj kolač nam je potrebno sledeće:
-Za biskvit:
– 5 jaja
– 5 kašika šećera (100g)
– 10g vanilinog šećera
– 5 kašika brašna (130g)
– 6g praška za pecivo (pola kesice)
Fil:
– 500ml vode
– 5 kašika šećera(100g)
– 300-400g višanja
– 100g pudinga od čokolade (2 kesice)
– za prelivanje 2 dl mleka
– 2dl slatke pavlake
kašičica nes kafe
U posudu za mućenje razbijemo jaja, dodamo šećer, vanilin šećer i mutimo dok se jaja lepo ne umute. Dodamo brašno i prašak za pecivo. Sjedinimo lepo i sipamo u kalup dimenzije 32x22cm koji smo obložili pek papirom.
Pečemo na 200C oko 15-20 minuta.
Dok se kora peče pripremamo fil.
U šerpu sipamo vodu i šećer i stavimo na ringlu da se šećer istopi. Stavimo višnje i pustimo da se kuva 4 minuta. U malo vode razmutimo puding od čokolade i skuvamo puding sa višnjama.
Ispečen i prohlađen biskvit izbockamo i prelijemo toplim mlekom. Zatim sipamo vruć puding. Ostavimo da se ohladi na sobnoj tempraturi.
Umutimo slatku pavlaku u kojoj smo dodali nes kafu koju smo prethodno razmutili u malo mleka. Premažemo kolač umućenom pavlakom.
Način pripreme možete pogledati OVDE:
SIPANA PITA SA VIŠNJAMA
Mera za ovaj kolač je čaša od 2dl. Ne muti se, Nema mleka, jaja, samo se pomešaju suvi sastojci. Ovo je najjednostavniji kolač ikada.
Sastojci:
– 2 čaše brašna pšeničnog belog T400
– 2 čaše griza
– 1 čaša mlevenih oraha
– 1 čaša šećera
– prašak za pecivo 12g
– vanilin šećer 10g
– rum šećer 10g
– 800-1000g višanja
– pola čaše šećera
– 120g putera
– šećer za posipanje
Da bismo pripremili ovaj kolač potrebna nam je jedna posuda u kojoj ćemo pomešati suve sastojke. Brašno, griz, šećer, mlevene orahe, prašak za pecivo, vanilin šećer i rum šećer.
800g višanja i 100g šećera pomešamo i ostavimo da višnje puste sok.
Kalup podmažemo puterom. Dimenzije kalupa su 36x22cm. Dno kalupa pospemo suvom smesom (2 čaše od 2dl)
Zatim polovinu višanja zajedno sa sokom koji su pustile rasporedimo ravnomerno preko smese. Zatim ponovimo postupak sa suvom smesom, onda druga polovina višanja, i ponovo dve čaše suve smese.
Narendamo puter i rasporedimo ga ravnomerno.
Kolač pečemo na 200C u rerni koju smo prethodno zagrejali oko 40 minuta.
Pospemo šećerom u prahu kolač.
Način pripreme ovog kolača možete pogledati OVDE:
KOLAČ SA VIŠNJAMA I PLAZMOM
Recept za vrhunski kolač sa višnjama i plazmom. Jednostavan je i brz, podseća na klasičan žuti kolač sa višnjama ali nije, potpuno je drugačiji. Ne treba vam vagica, samo šolja ili čaša.
Mera je šolja od 150ml
Sastojci:
– 2 jaja
– 2 šolje šećera
– 2 šolje ulja
– 2 šolje jogurta
– 2 šolje mekog brašna t400
– 2 šolje mlevenog plazma keksa
– 12g praška za pecivo
– 2 kašike kakaoa
– 200-300g višanja ( po želji)
Kolač pripremite na sledeći način:
U posudu razbijte jaja, dodajte šećer i umutite mikserom. Sipajte ulje i jogurt, promešajte pa dodajte brašno, plazmu i prašak za pecivo.
Smesu podelite na dva jednaka dela, u jedan deo stavite kakao i pomešejte.
Kalup dimenzije 24x37cm podmažite ili stavite pek papir. Sipajte tamnu smesu, Preko tamne sipajte svetlu smesu.
Poređajte višnje, utisnite ih malo u testo. Pecite u rerni na 200C oko 30 minuta.
Pospite šećerom u prahu.
Način pripreme možete pogledati OVDE:
ČOKOLADNI KOLAČ SA VIŠNJAMA
Čokoladni sočni kolač sa višnjama. Nikad lepši kolač sa višnjama nećete jesti.
Savršen spoj čokolade i višanja.
Sastojci:
– 250g brašna T400 meko belo pšenično
– 12g praška za pecivo
– 380g šećera
– 70g kakao praha
– 10g vanilin šećera
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– 250ml hladnog mleka
– 120ml ulja
– 2 jajeta
– 500ml slatke pavlake
– 200g crne čokolade
– 500g višanja
Priprema kolača:
U posudu stavimo sve sastojke osim slatke pavlake, čokolade i višanja. Mikserom umutimo. Sipamo u kalup domenzije 23x32cm koji smo podmazali i posuli brašnom.
Pečemo u rerni koju smo prethodno zagrejali, na 200C oko 30 minuta.
Prohlađeni biskvit izbockamo štapićem za ražnjiće ili čačkalicom, prelijemo sokom od višanja (2,5dl)
Slatku pavlaku i čokoladu zagrejemo do ključanja, mešamo da se čokolada lepo sjedini sa pavlakom. Dodamo višnje i ostavimo 10-15 minuta da se prohladi.
Prohlađeni ganaž sipamo preko biskvita.
Ohladimo dobro u frižideru. Isečemo i poslužimo.
Prijatno!
Način pripreme možete pogledati OVDE:
