Jogurt torta, neverovatnog ukusa i prelepog izgleda
Neverovatno ukusna jogurt torta. Lagana, sa dva krema, biskvitom koji se topi u ustima i dodatkom jagoda koje daju osvežavajući ukus. Dobro rashlađena ovoga leta biće HIT svim ljubiteljima dobrog deserta.
Poslastica koja na prvi pogled očarava svojim prelepim izgledom, a na prvi zalogaj prosto zanemite.
Za ovaj savršeni biskvit biće vam potrebno:
Sastojci za čokoladni biskvit (prečnik 20 cm):
120 g brašna
30 g kakaa
6 g praška za pecivo
15 g kukuruznog škroba
4 jaja veličine M
8 g vanilin šećera
1 prstohvat soli
120 grama šećera
100 ml mleka (sobne temperature)
60 g biljnog ulja bez mirisa
pecite na 175°C (350° F) na srednjem nivou, oko 35-40 minuta
Sastojci za mousse od jogurta:
25 g želatine
120 ml hladne kuvane vode za pripremu želatine
400 ml hladne kreme za šlag (najmanje 30% masti)
16 g vanilin šećera ili ekstrakta vanile
800 g jogurta (imam grčki jogurt( 10% masti), možete uzeti bilo koji drugi kremasti jogurt ili nemasnu pavlaku)
200 g šećera
50 g kakaa za pečenje
70 ml ključale vode za kakao
Sastojci za kremu
300 ml ohlađene šlag sa najmanje 30 ml masti%
250 g ohlađenog mascarponea
300 g ohlađenog krem sira
100 g šećera u prahu
16 g vanilin šećera
150 g rastopljene čokolade
300 g jagoda
Sastojci za jedan sloj” bele ” kreme
75 ml ohlađenog šlaga sa najmanje 30%
65 g ohlađenog mascarponea
75 g ohlađenog krem sira
25 g šećera u prahu
4 g vanilin šećera
Sastojci za čokoladni ganache:
200 g čokolade
100 g putera
Način pripreme pogledajte u videu
